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1、冷庫貯藏采用冷庫貯藏可以更有效地控制貯藏環境,但同時也提高了貯藏成本。
2、冷庫貯藏為了提高利用效率多采取裝筐、碼垛的方法。
3、入庫應分批進行,以免庫溫驟然升高而影響貯藏質量。
4、筐、垛之間要預留空隙,以便于查看。
5、每隔20(天)左右倒菜1次。
6、此法通過機械輸送冷空氣來調控庫溫,可長期貯藏、陸續上市,直到第二年的5、6月。
7、其優點是貯藏效果佳,操作簡便。
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